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200万に1匹「幸せの青いエビ」捕獲!遺伝子異常で青い色素過剰生産

童話「幸せの青い鳥」のように、アメリカ北東部メイン州ポートランドの漁師には「捕まえたら幸運が舞い込む」と言い伝えられている海の生き物がいます、

それがコチラの…

幸せを呼ぶ青いロブスター

幸せの青いロブスターです!!!

200万に1匹「幸せの青いロブスター」は遺伝子異常

本来は赤黒いロブスターが、なぜ青いのか?

この原因は、遺伝子の異常。生まれつき「クルスタシアニン」という青い色素が過剰に生産されるため、全身が青くなってしまうのです。

通常のロブスターは岩の多い海底に隠れるため、赤黒かったり灰色をしています。青いロブスターは誕生確率が低い上に、天敵に見つかって捕食される可能性も高いので、捕獲するのは宝くじの高額当選よりも難しいとか。

幸せを呼ぶ青いロブスター

つい先日、ポートランド沖合いで捕獲されたロブスターも全身真っ青!!!

青いロブスターを茹でると…?

普通のロブスターと美味しさは違うのか?

幸せを呼ぶ青いロブスター

青いロブスターでも、熱湯で茹でると普通のロブスターと同じように赤くなるそうです。

ただ、青いロブスターは幸せを運んでくると言われているので、ポートランドの漁師は捕まえても食べず、再び海にリリースするそうです。

こんな変わった生き物も!?

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