【簡単ヴィーガンレシピ】スイカがマグロの刺し身に変身!切って漬けて煮るだけ

日本でも、ちらほらと「もう肉も魚も乳製品も食べない!ヴィーガンに生まれ変わる!」みたいな話を聞くようになりました。

でも一度覚えた肉や魚の味は、なかなか忘れられるものじゃありません。

ヴィーガン向けの代替肉なども注目を集めていますが、今回は、超簡単に作れる「ヴィーガン向けマグロの刺し身」を紹介します。

ヴィーガン向けレシピ-スイカを鮪の刺身

【簡単ヴィーガンレシピ】スイカがマグロの刺し身に変身

無性に魚が食べたくなってしまったヴィーガンの人たちに、スイカをマグロの刺身っぽくしてしまう魔法のレシピを、ご紹介します。

このレシピを考案したのは、オーストリア中北部の都市ザルツブルク在住のグルメTikTokerエヴァ・フリードルさん。

ヴィーガン向けマグロの刺身レシピ

①スイカを寿司ネタのマグロぐらいの大きさに切る

②ごま油(大さじ1)、醤油(60ml)、すり下ろした生姜(小さじ1/4)を混ぜ合わせ、そこに切ったスイカを4時間くらい漬け込む

ヴィーガン向けレシピ-スイカを鮪の刺身

③鍋に入れてフタを締め、10〜15分ほど加熱して柔らかくする

④調味料と分けて水気を切る(調味料はサラダのドレッシングとして使ってもOK)

ヴィーガン向けレシピ-スイカを鮪の刺身

⑤スイカの周りに黒ごまや入ゴマをまぶす

あとは好きに盛り付けて完成。簡単にまとめると「切る」「漬ける」「煮る」だけ。

こうして出来上がった完成品を見ると、もはやスイカと言うよりも漬けマグロ。

@vegaliciouslyeva🌱 cruelty free tuna 🌱 full recipe on my Insta✌🏻💚 #vegantuna #vegan #veganrecipe #tiktokrecipe #healthy #veganfoodie #veganrecipes

♬ Mood (feat. iann dior) - 24KGoldn

エヴァさんによれば、食感にも味にもスイカの面影は残っていないとのこと。

マグロが恋しいヴィーガンの人たちや、家にスイカが余っていて困っている人たちは、一度試してみてね!!!!

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