世界一危険な魚料理「コイプラー」で毎年2万人死亡!一口で発癌リスク

危険な料理と聞いて「ふぐ刺し」を思い浮かべる人もいるでしょうが、実際にふぐの毒で亡くなるのは日本国内で年間数名程度なんだそうです。

一方で「世界一危険な魚料理」と言われているのが、タイやラオスで食されている「コイ・プラー」と呼ばれる伝統料理。

なんと、このコイ・プラーが原因で毎年約2万人が命を落としているとも言われています。

果たしてどんな料理なのか…?

世界一危険な魚料理コイプラーとは?

コイプラーはミンチにした生魚にレモン汁やハーブ、スパイスを混ぜ合わせた、日本で言うナメロウに近い魚料理。

エスニックな料理が好きな人なら食欲そそられるでしょうが、タイ旅行で目の前に出されても絶対に食べてはいけません。

このコイ・プラーで問題なのは、食材として使われる魚の寄生虫。

メコン川流域でとれた淡水魚を使うことが多いのですが、それらの魚にはタイ肝吸虫という寄生虫が含まれていることが多く、火を通さずに食べることで今度は人体に寄生。

タイ肝吸虫は肝臓や胆管に侵入すると炎症を引き起こし、最終的には癌へと進行。

最初に年間2万人が亡くなっていると言いましたが、コイ・プラーを食べてすぐ亡くなるのではなく、食べた後に寄生虫が引き起こした癌によって、多くの人が命を落としているのです。

コイ・プラーが最も多く食されているタイのイサーン州では、胆管癌による死亡者数が世界一多いそうです。

Thai dish that can give you liver cancer with one bite

タイのコンケン大学のナロン・クンティケオ医師の両親も、コイ・プラーを食べ続けた結果、癌によって亡くなったそうです。

クンティケオ医師はコイ・プラーが人気のタイ北部の田舎を回って、その危険性を人々に訴えていますが、安くて美味しいため人々は食べることをやめないそうです。

コイ・プラーは一口食べただけでも癌につながる危険があるそうなので、タイ料理好きの人はご注意ください。

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