中国の屋台で撮影された料理の動画が、驚きとともに話題となっています。
その料理は、いかにも辛くて酒が進みそうな見た目をしているのですが、メインに使っている食材は…
石!!!!
食用でもなく河原などに転がっている普通の石!!!
これは中国の湖北省の郷土料理で、本物の石を炒めた「嗦丟(スオディウ)」という実在する料理なんだそうです!!!
中華料理には「石炒め」が実在した!?
「石焼き芋」のように、石を調理手段として使うのは珍しくないですが、食材に使うなんて中華料理は奥深すぎます…
湖北省で食されている「嗦丟」は、普通の石をニンニクやネギ、生姜、唐辛子、ラー油などと一緒に炒めた料理。
当然、使ってるのは普通の石なので、噛み砕いて飲み込むことは出来ません。
この料理は、石を口に含んで香辛料の味や香りを楽しむものなんだそうです。
嗦丟の屋台の店主によれば、一通り舐め終わった石は返却する必要はなく「お土産で持ち帰ってください」とのこと。
川の石は魚の味がする!?
こちらの調理動画によれば「川の石は魚の味がして風味豊かする」とのこと。
「ダイエットしてるけど口寂しい…」なんて人には良いのかもしれませんが…気になる人は、中国の湖北省で探してみてください。
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